Yedi Değirmen yerli pirinç, Osmancık ilçesinde zamanın valisi tarafından bölgedeki çeltik türleri ve verimi göz önünde bulundurularak üniversite işbirliği ile üretimi yapılan eski bir Türk tohumudur. Yabancı tohumların ekiminin arttığını gören vali duruma el atarak bölgenin adını koyduğu yerli pirinç türünü ürettirmeye başlamıştır, Sinop Durağan, Boyabat, Samsun Terme bölgelerinde yetiştirilen ata tohumu bir pirinç türüdür